煎美国牛小排 家庭牛排
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自家冻品店，精品美国牛小排！雪花纹很漂亮，现切200元一斤！
用料
| 美国牛小排 | 2大块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 少量 |
| 橄榄油 | 少量 |
煎美国牛小排 家庭牛排的做法
可以放在冰箱冷藏解冻，时间长一些！解冻要充分！
![煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第2张]( "煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第2张")
油少一些，因为牛小排油花很充分了！
![煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第3张]( "煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第3张")
不要翻面去看，怕沾底移动下就行，有油不会沾
![煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第4张]( "煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第4张")
40秒左右翻面，下黄油提香，表面呈褐色
![煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第5张]( "煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第5张")
静置让剩余血水渗出
![煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第6张]( "煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第6张")
斜刀切好看一些，牛排买家秀要完美，装盘和器皿很重要
![煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第7张]( "煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤图 第7张")
小贴士
自己也是看了很多方子总结的，欢迎交流指正！
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