煎锅小牛排

用料  

煎锅小牛排的做法  

1. 腌制牛肉：
   牛肉切条，放入2勺生抽、小半勺老抽、小半勺胡椒粉、1勺玉米淀粉，搅拌均匀
   

2. 加入1.5勺清水：肉汁，保存牛肉湿润状态
   加入1勺油：防止水分流失
   搅拌均匀，腌制10分钟

3. 热锅下油，下腌好的牛肉条煎
   煎至微焦上色，捞出撒葱花即可食用