煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版

好多人都问我牛排🥩怎么做的？ 今天的牛排🥩我用了大厨教的方法，同理可以做鸡胸肉，鲜嫩多汁！

玛捷斯温度精准可控！

用料  

煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版的做法  

1. 先用盐🧂+黑胡椒抹匀

2. ➕迷迭香/千里香一起放入密封袋中（压出空气）锅中加入水，没过牛排🥩即可，可以用内置蒸笼压在上面👆（以防牛排🥩浮起来，受热更均匀！这是我之后发现的内置蒸篮妙用，忘记拍照了）

3. 60度低温慢煮1小时

4. 慢煮后的牛排🥩

5. 再煎超级赞👍 像西餐厅🍴里做的那种感觉😂 外焦里嫩，汁水也很多！你们试试看[调皮][愉快]

6. 玛捷斯烹饪顾问“琳达”