美善品低温牛排🥩（外酥里嫩）

2019年7月7日 重庆 周日 阴

用料  

美善品低温牛排🥩（外酥里嫩）的做法  

1. 取澳洲进口牛排一块，装在抽真空的袋子里。

2. 解冻后放入小美网兜里，加水淹过牛肉。
   
   设置15分钟/60℃/速度1

3. 取出牛肉，用厨房用纸插干净表面血水，注意不要把血水全部吸干

4. 取一只煎牛排的铸铁锅，大火烧热，倒玉米油5克。
   
   将牛排放上去煎一面25秒，表面撒盐和黑胡椒粉。

5. 这样煎出来的牛排，外酥里嫩。不需要其他多余的调料，就很美味。

6. 每一口都是嫩的。