美善品-低温超嫩牛排
来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
娃们喜欢吃牛排,以前总是煎得太老,用小美,就方便啦🎈
用料
牛排 | 4块以内 |
耐高温保鲜膜 | 把肉包严实的大小 |
黄油 | 适量 |
黑胡椒酱 | 美善品自制 |
美善品-低温超嫩牛排的做法
我今天做4块牛排,自然化冻,用耐高温保鲜膜包严实放网锅,水基本没过肉即可。
60度,40分钟,速度0.5,如果牛排比较厚,可以略加时间哦。
煮好取出,平底锅放黄油两面略煎一下即可。
在牛排上淋上美善品黑胡椒酱,之前发过帖子
非常嫩,也方便,娃娃很称赞👍
看一下横切面,完美七分熟,其实已经全熟,所谓全熟,是很老了哦。
🎈
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