粒粒年糕油焖虾

茄香浓郁的油焖大虾加糯糯的年糕粒，这个组合是不是光听着就觉得好吃呀！
要做好油焖大虾，除了虾的品质要好以外，油品的质量也至关重要了！因为这道菜对油的色泽香味要求都很高，同时使用量和摄入量也大，所以作为营养师，在选择油的时候自然也会更加注重油的营养价值。
今天选用的是金龙鱼稻谷鲜生调和油，以稻米油、花生油为主的5种油品按黄金比例调和，使膳食营养摄入更均衡！非但可以补充稻谷营养，还伴有浓郁花生香气，用来炸虾也是再合适不过~连平时不太爱油焖菜的家属也夸这款油特别香，值得一试哦~

用料  

粒粒年糕油焖虾的做法  

1. 准备所有食材；

2. 黑虎虾去虾枪虾线，开背；

3. 加入料酒腌制片刻；

4. 年糕条切成1厘米左右的小圆粒；

5. 锅内倒入50克金龙鱼稻谷鲜生调和油，倒油的时候整个厨房就已经花生味浓香四溢了；

6. 煎虾至两面都变色；

7. 夹出虾，放入葱姜丝，小火煸香；

8. 然后加入番茄酱煸炒；

9. 倒入虾，翻炒裹酱汁；

10. 再加入生抽，糖，盐调味；

11. 加入年糕粒；

12. 再倒入少许热水，加盖闷5-8分钟；

13. 打开盖子翻拌收汁即可装盘；

14. 再点缀少许葱花，享用吧~