自制小零嘴面包糠炸洋葱圈

用料  

自制小零嘴面包糠炸洋葱圈的做法  

1. 洋葱切成这样的整个的圈，头尾不大的可以留着，不要太细了。撒点胡椒粉抹一下

2. 盘子装一些面包糠，碗里打两个鸡蛋，鸡蛋液里面加入适量味极鲜，再用一个盘子放淀粉，摆开备用。

3. 洋葱圈沾淀粉，再均匀裹上蛋液，再裹面包糠。按照这个顺序操作。没猜错的话肯定会有筷子上的蛋液滴到面包糠上一坨一坨，没关系，你给它捏到最小的洋葱圈上

4. 锅里植物油多一些，油热后转小火，用筷子夹着洋葱圈入油锅，最好不要堆起来炸，金黄色后就翻面。均匀后拿出沥油。

5. 想吃脆一些的可多炸一会儿，慢慢操作几个就掌握方法了。没吃完的可放冰箱，下一次煎一下就可以了。

小贴士

洋葱太细圈圈会很软，太宽不够脆。