腊猪蹄炖海带
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腊猪蹄可是我们土家族的特色菜,具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能,是一道美味菜肴。PS:现在的超市一般都有卖!
用料
海带 | 约200克 |
腊猪蹄 | 约250克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 5个 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 5克 |
剁椒 | 5克 |
盐 | 5克 |
腊猪蹄炖海带的做法
腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的清水
加入料酒和生抽大火煮开
开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟,加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可
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