海带雪豆炖猪蹄

选用的猪蹄胶质含量很丰富，没有多少肥肉，配上蘸碟吃起来一点也不腻，😊，美容养颜哦。

用料  

海带雪豆炖猪蹄的做法  

1. 先将干海带清洗4-5次，除去杂质，再用开始涨发2次，每隔一小时换一次水

2. 雪豆也用开水涨发1-2小时

3. 涨发好的海带改刀后再用温水浸泡

4. 猪蹄先用水浸泡，除去血水后多次清洗；将洗净后的猪蹄焯水（加入生姜段、料酒），打去浮沫

5. 捞出过凉水冲洗几次

6. 热油炙锅，加入姜段、蒜米、花椒炒香，倒入猪蹄翻炒

7. 加入料酒翻炒

8. 加入老抽拌匀，增香上色

9. 小火喃香上色后出锅，将猪蹄、海带、雪豆（加少许盐、鸡精）倒入砂锅中小火慢炖2小时

10. 香气扑鼻，隔壁家的都闻见啦，出锅撒上葱花即可。胶质含量很丰富，对于爱美的女士来说美容养颜哦。😊