玉米粒虾球
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用料
玉米粒虾球的做法
将虾剥好,开背去虾线,洗净后加少许盐腌渍入味
虾头虾壳不要扔掉,洗干净后去水晾干
玉米掰成粒
接下来备好料后,第一步,是热锅下油,下虾头虾壳,炼虾油。待壳变红后便捞出,锅里剩红红的虾油!
然后下玉米粒,不停翻炒
炒一分钟后,便下处理好的虾肉继续翻炒,可以加一点点开水,但不要太多
此时不用再下任何调料,因为虾之前已经下了盐,等虾熟了便可起锅
好吃又好看的玉米粒炒虾球,上菜啦👍
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