10个月以上婴儿辅食之土豆三文鱼小饼

三文鱼，它比起一般的鱼类含有更多的不饱和脂肪酸，其中Ω-3脂肪酸对大脑和视网膜的发育有非常重要的作用。
土豆，含有维生素C。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

用料  

10个月以上婴儿辅食之土豆三文鱼小饼的做法  

1. 土豆和三文鱼切成小块备用！
   三文鱼可以用柠檬腌制15分钟去除腥味。

2. 腌制好的三文鱼及洗净的土豆上锅大火蒸煮15分钟熟透。

3. 鸡蛋去蛋白部分取蛋黄
   蛋黄和三文鱼土豆倒入辅食机搅拌（也可以用研磨棒或者搅拌机）打成泥。

4. 如图呈泥糊状
   完粘稠一些有纹路不消散。
   （如太稀可以加一些小麦粉调至浓稠）

5. 取一个平底锅，底部用橄榄油刷一层薄油，开小火加热。

6. 用勺子取一勺步骤4的泥糊
   勺子垂直倒入泥糊，等1分钟左右用锅铲翻面继续煎熟，至两面金黄色（时间很短大概2～3分钟）起锅。
   注意：全程保持小火
   大火很快就焦咯～

7. 起锅装盘！
   三文鱼土豆饼比较软10个月以上的宝宝都可以尝试呢！

小贴士

1.菜谱中用的是鸡蛋黄，对蛋白过敏或还没添加蛋白的宝宝同样可以做起来吃。
2.煎小饼的时候全程小火甚至可以关火一段时间，避免煎味。
3.可加一些小麦面粉来增加三文鱼土豆泥糊的粘稠性，太稀是做不成小饼的哦！