烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱

用烤箱模拟低温慢煮棒～有图有真相～
效果不用说，牛排鲜嫩好吃～
可以根据自己喜好煎完牛排再煎点蔬菜，偶最近两地跑家里没蔬菜了😬

用料  

烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法  

1. 食材准备～

2. 🥩用厨房纸吸干，两面磨上较多的黑胡椒及适量的盐，粗盐需要放比较多，如果是细盐少量即可，按摩一下～腌制10分钟

3. 将牛排放锡纸上，哑光一面是包肉的，反光的一面朝外，两瓣大蒜压扁，两根迷迭香

4. 如果没有迷迭香有百里香也可以

5. 锡纸包裹好，尽量排出空气，不要有缝隙

6. 烤箱预热60度

7. 送入北鼎T535烤箱，60度1小时

8. 1小时后取出

9. 用厨房纸吸干汁水

10. 厚底锅加橄榄油油烧热后放入牛排，煎30秒后果断翻面，再夹起把边上也各煎30秒

11. 煎好静置5分钟

12. 切开享用～

13. 装盘～

小贴士

工具：厨房纸，锡纸，烤箱，煎锅，夹子，🔪，北鼎T535烤箱