快手紫薯芋泥肉松面包-北鼎T535烤箱
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
回到广东后才感觉自己是亲生的,妈妈寄来的芋头肉松,和朋友约了“紫色”料理,做个快手面包给我的新玩具【北鼎T535烤箱】开光~超好吃无负担~
用料
干材料: | |
全麦粉 | 300克 |
蒸熟紫薯 | 150克 |
椰花糖或红糖 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1.5克 |
盐 | 1.5克 |
湿材料: | |
香蕉 | 3根(去皮约270g) |
椰子油 | 30g |
鸡蛋 | 5个(去壳约215g) |
柠檬 | 半个 |
馅料: | |
蒸熟紫薯 | 100克 |
蒸熟芋头 | 200克 |
奶粉 | 50克 |
甜菊糖 | 20克 |
装饰: | |
肉松 | 50克 |
杏仁片 | 50克 |
快手紫薯芋泥肉松面包-北鼎T535烤箱的做法
紫薯芋头上锅蒸熟,筷子能轻松戳烂
材料全部准备好
趁热把奶粉和甜菊糖加入芋头和紫薯
压成泥
保留颗粒
装出来
模具垫上油纸
预热烤箱185度
大盆里装香蕉/鸡蛋/椰子油,压烂香蕉,混合均匀
混合均匀
最后挤入柠檬汁
干粉材料混合
最后加入紫薯
搓碎,混合均匀
倒入液体中
切拌,不要过度搅拌
拌至无干粉即可,不要过度
装入1/3面糊
装入1/3芋泥馅
再加入面糊
撒肉松(也可以放在芋泥上再放面糊)
撒杏仁片
准备入烤箱
放入北鼎T535烤箱
180度烤35分钟
✅
出炉
晾温即可切开享用
小贴士
工具:蒸锅,大盆,刮刀,电子秤,压泥器,北鼎T535烤箱,彩味之行磅蛋糕模具*2,350g吐司模具
Tips:
如果没有小模具可以用450g大吐司模,烤45-50分钟,用牙签插入拔出没有面糊即可
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