烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）
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市场上买的牛肉不像进口牛肉的味道那么好，如果要是炒菜腌制起来也比较麻烦，夏天炒菜油烟大也麻烦。用这个方法简单腌制后用烤箱烤一大块，每次切一点，可以当主菜也能切成片拌沙拉吃，非常方便，很适合全家人一起吃。如果牛肉品质较好的话，可以烤成8成熟，冷却后切片肉很粉嫩，很适合夏天吃～
用料
| 烤牛肉 | |
| 牛通脊 | 250g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 中东小米 | |
| 中东小米 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 开水 | 100g |
| 配菜 | |
| 小西红柿 | |
| 洋葱 | |
| 芦笋 | |
| 调味 | |
| 意大利黑醋酱 | |
| 海盐 |
烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法
将大蒜压一下，将所有原材料和牛肉混合按摩均匀腌制一晚。
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第2张")
腌制后放入预热好的烤箱200度烤25分钟
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第3张")
待完全烤熟后即可拿出，待冷却后切成薄片。
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第4张")
洋葱切厚片 小西红柿一分为二 芦笋去掉老茎，在煎锅上煎上色 均匀的铺在烤盘上，均匀的撒上橄榄油，黑胡椒粉，少量盐
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第5张")
放入烤箱200度烤15分钟即可。
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第6张")
Couscous米放入一袋盖小锅中，加入适量的的盐和橄榄油，再倒入等量的开水
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第7张")
焖5分钟即可
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第8张")
将所有原料摆盘，撒上少量意大利黑醋酱和海盐即可
![烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤图 第9张")
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