黄豆饼干 (消磨豆渣的好方法)
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黄豆 亦是美容调理之物 也可做茶点。
用料
黄豆渣(豆浆过滤后的) | 60g |
黄油 | 50g |
鸡蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 70g |
低筋面粉 | 100g |
黄豆饼干 (消磨豆渣的好方法)的做法
黄油软化 加入糖粉 搅拌均匀
在1中加入蛋黄 稍微打发
放入豆渣(不可太湿 尽量干一点不用过筛 如需细腻口感 自行过筛)放入过筛的低筋面粉
用手搅拌均匀 一定要够均匀。切忌
用手稍整成长条状 放入保鲜膜中 包一下继续整形成较匀称的长方形 厚度约2-3cm (有些人有买木盒子 就放进里面也行 没有的就照我方法也不会太差) 继而 放入冰箱冷冻1h 最后取出切成厚度5mm-7mm的即可
烤箱180度预热10分钟 预热好后 放入饼干 第一次160十分钟 第二次试饼干情况 我以140十分钟 最后若完成即可 若不行 再以120度5-7分钟即可。
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