小米牛排粒

小米炒着吃颗粒分明，很入味，跟牛排粒一样受欢迎。

用料  

小米牛排粒的做法  

1. 小米洗净泡清水半小时，然后滴两滴食用油，上锅蒸15分钟备用。蒸小米的时候，水量越过小米约半指高。
   
   青红椒切圈儿，葱蒜切丁。

2. 
   平底锅倒油，油热后保持中大火煎制牛排。单面煎一分钟后，翻面再煎一分钟。起锅前把侧面也稍微煎几秒。
   
   煎好的牛排趁热切粒备用。
   

3. 平底锅余油，下葱蒜末、红椒圈炒香。

4. 倒入小米充分翻炒。

5. 加入青椒圈儿和切丁的牛排粒，炒匀调入食盐，起锅。
   
   

6. 牛排是香嫩多汁的牛排，小米也浸出牛排味，划算😋