可可蔓越莓棉花纸杯蛋糕（跟新手的我一起学烘培）

烘培新手_贝好好
这是我的第一个食谱。
第二次做纸杯蛋糕。
我觉得蛮成功。很好吃。

用料  

可可蔓越莓棉花纸杯蛋糕（跟新手的我一起学烘培）的做法  

1. 量取80克蛋糕粉。50毫升牛奶（我用的脱脂奶粉 半咖啡勺冲）
   

2. 蛋清分离。量取30克糖。30毫升色拉油。加入蛋黄。搅拌。

3. 加入牛奶搅拌均匀后。筛入面粉。可可粉。搅匀。 盖上保鲜膜待用。

4. 量取50克糖。分三次加入打发蛋清。
   （ 继上次打发时间过长才成功的失败经验。这次绝对保证玻璃器皿无油无水。蛋清不参杂蛋黄。然后分三次加糖。 很快。几分钟就出型了 ）

5. 这张拍的不太好。 然后取三分之一。加入搅拌好的面粉盆。搅拌均匀后。再加入剩余部分。搅拌均匀。

6. 倒入纸杯中。根据自己的喜好加入蔓越莓。

7.  上下管 置于中间。160度。20分钟。

8.  好吃。
   
   纯粹新手。 如果我有需要改进的地方。欢迎探讨。