韩式牛肉丸(也适合便当)

这款韩式牛肉丸简单易做，味道超好，便于保存，再加热也毫不影响味道和营养，既适合在家现做现吃，也适合给家人和自己的午餐便当。配点青菜和米饭，一顿简餐就完美出炉了。如果招待客人，也必会赞不绝口。
1勺---15毫升。 1小勺---5毫升。

用料  

韩式牛肉丸(也适合便当)的做法  

1. 将肉丸用料全部混合，手工团成直径3厘米的丸子。放在撒有淀粉的面板上滚一下(此步骤可省略)

2. 锅热至中火，加一勺植物油，油中热后，将一半肉丸放入锅中翻炒至表面略金黄，约5-7分钟，不要炒熟。盛出。
   

3. 重复步骤2，制作另一半肉丸。这样分两步做，是为了肉丸受热均匀，不会产生有火候不一，有生有熟现象。

4. 另起一锅，将汤汁用料放入锅中，中火加热至略显粘稠，时间约为3-4分钟，加入上述步骤的半熟肉丸，翻炒，约5分钟，使汤汁完全均匀包裹肉丸。这时肉丸已经全熟。

5. 出锅，佐以蔬菜，美味可口的韩式肉丸完美呈现，大快朵颐吧！

小贴士

喜欢汤汁浇米饭的朋友，汤汁配料可以加倍。