简简单单的制作枣泥月饼

用料  

简简单单的制作枣泥月饼的做法  

1. 我用的是100克的模子，皮与馅的比例1:1，先把糖浆，花生油，枧水称好称好，倒入小盆里，用打蛋器搅拌两分钟，成为糊糊状态，再加面粉，让面粉完全溶入糖浆糊糊里，揉好好，常温醒面120分钟。

2. 醒好面，分成10份，44克一份，枣泥也分10份。面捏成薄皮包上枣泥馅，用模子压出造型，月饼雏形完成

3. 预热烤箱（根据自己的烤箱温度）上下管温度调制200度5分钟，然后放入月饼温度调整到上下190考上10分钟，拿出涂上鸡蛋液，在放进去再考10分钟，考完出炉。