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雪媚娘(材料简单,制作简单易学)

来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图

用料  

A糯米粉 120克
玉米淀粉 40克
40克
牛奶 190克
黄油 60克
B糯米粉 20克
淡奶油 220克
糖粉 25克
芒果 适量

雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法  

  1. 准备材料,称量好

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第2张
  2. 将A糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶放入盆子中搅拌均匀

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第3张
  3. 过筛两遍,过筛的目的是让糯米糊更细腻光滑。放入碗中,大火隔水25分钟

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第4张
  4. 准备一个不粘锅小火炒制B糯米粉,炒完以后就是手粉啦!

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第5张
  5. 糯米粉蒸好以后取出

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第6张
  6. 放入黄油,然后用力的蹂躏它

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第7张
  7. 转到揉面垫上用力揉,记得要带防粘手套,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏两小时。冷藏之后面团不会太粘手。

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第8张
  8. 取出,分成差不多大小的小剂子,揉圆备用。差不多可以分16个左右

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第9张
  9. 然后淡奶油加糖粉打发,要打的稍微硬一点

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第10张
  10. 糯米团刷上手粉,用擀面杖擀成圆形,刷去多余的手粉

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第11张
  11. 挤上一圈淡奶油

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第12张
  12. 中间放上芒果,也可以换成草莓或,火龙果之类的水果,然后四个对角捏起来,再把整个收口捏好,揉圆,底部刷上手粉

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第13张
  13. 放入纸托,然后放在盒子里,入冰箱冷藏保存。放两天都不会硬哦!

    雪媚娘(材料简单,制作简单易学)的做法步骤图 第14张
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