简单易学的芋圆制作
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我特别爱吃芋圆,外面卖的贵,所以决定自己做。
用料
红薯 | 1个 |
芋头 | 1个 |
紫薯 | 1个 |
木薯粉 | 1000克 |
红薯紫薯芋头没有特别的克数要求,和木薯粉的比例是1:0.6木薯粉放的越多越Q | |
简单易学的芋圆制作的做法
将它们三个分别削皮切薄片,薄片好蒸一些。分开蒸,防止窜色。蒸到压成泥就好了。
因为一个人做,没有帮助拍照,蒸好的就没拍,蒸好之后用擀面杖压成泥,倒入木薯粉,我按1:0.6的比例放的所有有些干,倒点开水就能解决这个问题。和好的面团搓成长条切成小块就沾上一层木薯粉防止粘连
这是做好的,吃不完的放到冷冻室就可以了。因是没有任何添加剂,不能放太久哦
芋头和红薯的可以一起煮,紫薯的单独煮,紫薯的掉色。水开下锅煮至飘起盛起,凉水过几遍防止粘连。
碗里放个芋圆、西米、烧仙草、炼乳、红豆等倒入牛奶搅拌均匀即可
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