简单易学,零失误—雪媚娘
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用料
糯米粉 | 150克 |
牛奶 | 248ml |
玉米淀粉 | 45克 |
细砂糖 | 50克(自己调整口味) |
简单易学,零失误—雪媚娘的做法
以上原料全部混合搅拌,过筛2-3次,隔水蒸30min。
取50g糯米粉炒熟,颜色微微发黄即可(或生粉无味道)。
取出375ml的奶油,把20g砂糖分2次放入奶油中进行打发。打发至奶油微微固态即可。建议蓝风车,味道细腻轻盈,口感更好。
拿出冰箱冷藏的糯米面团,撒熟糯米粉揉成长条,并切小块,压扁擀面皮。
依次加入自己喜欢的水果,齐活儿😌😋
好吃😊
小贴士
【注】
1、蒸糯米粉时候记得蒸熟,如果发现还有牛奶液体,需要继续蒸。
2、揉糯米面团会有点粘手,带一次性手套,擀面时多撒熟糯米粉即可。
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