适合做便当菜的小炒鲜虾鸡丁

一道比较快手的爆炒小荤，之所以快手👇

为小炒荤量身打造的太太乐原味鲜系列的小炒鲜酿造酱油，适合炒肉炒海鲜炒河鲜，含生姜浓缩汁，无需额外添加生姜和料酒就能轻松去腥解膻，快捷方便。3⃣种优质原料+7⃣种配料，0⃣添加防腐剂和甜味剂，鲜香适宜，层次丰富，是厨房增香提味的好帮手👍
厨房小白也能轻松搞定美味的荤菜哦～

菜谱约为1⃣人食份量

用料  

适合做便当菜的小炒鲜虾鸡丁的做法  

1. 准备食材1：鲜虾洗净，鸡肉切块或切丁（切丁易入味熟得快，比切块合适。图为切块）

2. 准备食材2

3. 食材2处理如图👆，葱白和葱花分开，葱花用于装盘点缀。

4. 食材1加入太太乐小炒鲜酿造酱油，我加了两大勺，如果加少了，后期翻炒的时候酌量再加一点。除了去腥，这款酱油本身也有提味的作用。

5. 抓匀，静置至少15分钟

6. 热锅热油放入虾翻炒至锅内微微起泡，这时候可以闻到虾的香味，把虾装盘备用。

7. 还是原来的锅剩余的油，底油少可以再加一点，放入鸡块/鸡丁（连同腌制的小炒鲜酱油）翻炒

8. 从状态①炒到全部变成状态②时

9. 加入蒜末葱白和洋葱翻炒出香味

10. 加入青椒，翻炒过程如果有点干，可以加入少量清水

11. 快出锅时，把虾加入再炒一小会儿，可以尝尝味道，淡了可以加点太太乐鸡精。

12. 装盘，上色还挺好看的

13. 葱花和熟白芝麻装饰

14. 可以装在🍱里
    加个饭团，加点蔬菜，搭配鲜虾鸡丁，轻松搞定荤素搭配的健康营养便当
    
    

小贴士

对饭团做法感兴趣的朋友可以参考👇：