便当菜「宫保鸡丁」
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周末去吃了四季民富家的宫爆鸡丁，说起来就是糖醋鸡丁。酸甜口感很厚重，又是一个可以给太太午餐菜单丰富的选择！
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 熟花生米 | 一把 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
便当菜「宫保鸡丁」的做法
黄瓜和鸡肉切丁
![便当菜「宫保鸡丁」的做法步骤图 第2张]( "便当菜「宫保鸡丁」的做法步骤图 第2张")
鸡肉用料酒淀粉腌一下，锅热后倒油。
葱姜爆香，鸡肉滑炒制断生，放入黄瓜。
倒入两勺醋、一勺酱油、一勺糖，快速翻炒后加入水淀粉，汤汁浓稠之前放入花生米。
![便当菜「宫保鸡丁」的做法步骤图 第3张]( "便当菜「宫保鸡丁」的做法步骤图 第3张")
小贴士
生的花生米放入锅中小火翻炒至出香即可得到熟花生米的道具！
不要用怪味花生、也不要用五香花生！
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