肥牛金针菇海苔卷

用料  

肥牛金针菇海苔卷的做法  

1. 金针菇去根，四等分

2. 卷上肥牛

3. 卷上海苔

4. 撒点小麦粉

5. 制作天妇罗衣：50g小麦粉/天妇罗粉➕打碎的半个鸡蛋➕75ml冷水，混匀。

6. 热油170度，把卷好的金针菇肥牛海苔卷放入天妇罗衣里四周蘸满，一个个放入锅中

7. 装盘

小贴士

我在油里放了点盐，卷自带咸味，也可以另外放点盐蘸着吃~