烤肥牛金针菇卷

用料  

烤肥牛金针菇卷的做法  

1. 金针菇、韭菜洗净切段，长度依照肥牛卷的宽度 稍微长出一点就好。

2. 大蒜捣碎成蒜泥加入蚝油、味极鲜调味做蒜蓉汁。

3. 肥牛卷平铺，放上一撮金针菇两三根韭菜段，刷上调好的蒜蓉汁后卷起来，牙签固定。

4. 烤盘上刷油，放入卷好的金针菇卷，再在金针菇表面刷一层油。烤箱200度上下火15分钟就好。

小贴士

肥牛卷微微化冻一点就开始卷比较好，否则全化冻后再卷容易碎。