没有牛奶的黄油曲奇
来源：菜肴屋 阅读：2.66W 次
儿子想吃曲奇，可是家里没有牛奶……还有有我的聪明才智啦
用料
| 黄油（可用玉米油代替，但是没有黄油这么酥和奶香味重） | 75克 |
| 水 | 20克 |
| 糖粉（可以酌情增减，我感觉40克还是有点多，下次我试试35克的） | 40克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 奶粉 | 10克 |
没有牛奶的黄油曲奇的做法
低筋面粉和奶粉过筛备用，混合黄油糖粉打发至膨胀状态，比原始状态要白，体积也要变大
![没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤图 第2张]( "没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤图 第2张")
分次加入水，每次加入都要把黄油跟水充分混合后再加入下一次水
加入面粉，搅拌至无颗粒状态，就可以加入裱花袋挤曲奇啦，这个比例出来的曲奇糊还是比较好挤的，可以让小朋友一起操作，这个分量正好可以挤一盘
![没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤图 第3张]( "没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤图 第3张")
烤箱180度预热10分钟后，将曲奇放中层，上下火170烤18分钟左右，到后面几分钟，可以看看曲奇上色没，如果上色了，但烤箱时间没到，也可以把曲奇取出来啦
![没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤图 第4张]( "没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤图 第4张")
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