麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼
来源：菜肴屋 阅读：6.14K 次
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图")
天气越来越冷
吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼
不需要用泡椒 只用郫县豆瓣就可以了
简单方便
用料
| 鲫鱼 | 两斤 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 花椒 | 二十克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 一个 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 大葱 | 两根 |
麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法
鱼处理好 洗净 拌入一勺料酒去腥
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第2张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第2张")
锅里下入多一点的油 有猪油的加一点猪油更香哦
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第3张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第3张")
老姜拍碎 大葱切段 分成葱白葱绿 单独使用
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第4张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第4张")
下入老姜和葱白爆香 闻到葱香之后加入一大勺豆瓣酱 不喜欢辣的少加一点 郫县豆瓣不辣 主要是提色增香
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第5张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第5张")
然后放入麻椒进去爆香
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第6张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第6张")
把刚才爆锅的老姜和葱白丢掉 加入一大碗水
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第7张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第7张")
放入鲫鱼 焖煮
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第8张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第8张")
水烧干 大约二十分钟就熟啦
![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第9张]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤图 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/0lgl46.html
