麻辣水煮鸡
来源：菜肴屋 阅读：9.99K 次
时间：
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡块 | 150g |
| 胡萝卜片 | 50g |
| 莴笋 | 60g |
| 绿豆芽 | 80g |
| 藕（脆） | 90g |
| 大蒜 | 10g |
| 花椒 | 5g |
| 干辣椒 | 5g |
| 火锅底料 | 30g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 10g |
| 清水 | 500g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
麻辣水煮鸡的做法
油锅烧热，煸香大蒜、花椒、干辣椒，放入火锅底料炒香。
![麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第2张]( "麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第2张")
加入鸡块翻炒均匀，用生抽、老抽、盐、白糖调味，倒入清水，大火煮沸。
![麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第3张]( "麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第3张")
锅中水煮沸，放入胡萝卜、莴笋、藕片，煮1分钟，放入豆芽，焯水30秒后捞出。
![麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第4张]( "麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第4张")
将煮好的鸡倒入蔬菜上，撒下葱花，就可以美美地享用啦。
![麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第5张]( "麻辣水煮鸡的做法图解 麻辣水煮鸡的做法步骤 第5张")
小贴士
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