麻麻辣辣水煮肉片来了！
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
水煮肉片麻辣的口感刺激味蕾，好过瘾！里面的配菜也很好吃哦，赶紧学习来吧！
一个人也要好好吃饭✨
用料
| 里脊 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 配菜 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 苏打水 | 50克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 50克 |
麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法
肉片加入葱姜水、柠檬味苏打水、蛋清、熟花生油抓匀腌制一小时。
![麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中倒油加入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，倒入姜蒜末炒香，加水，把配菜烫熟捞出。
![麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第3张]( "麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第3张")
捞出配菜后放入肉片煮一分钟，加淀粉水勾芡。
![麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第4张]( "麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第4张")
装盘后，撒上花椒粉和辣椒粉，淋上热油，就完成啦！
![麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第5张]( "麻麻辣辣水煮肉片来了！的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
最后倒热油时，分多次倒油，更能激发香味哦～
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