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家常花式炒饭

来源:菜肴屋 阅读:3.05W 次
家常花式炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

老公说他能吃三大盘ʘᴗʘ清爽不油腻,营养很丰富!

用料  

160克
葱花 少许
香菇 4只
木耳 1小把
火腿 1根(40克)
杂蔬 70克
熟黄豆 25克(生重)
茶油 5克
蚝油 8克
生抽 10克
老抽 5克
白糖 4克
胡椒粉 少许
花椒粉 少许
鸡蛋 1个

家常花式炒饭的做法  

  1. 以1:1.2的米水比例将米饭煮熟,冷藏一夜。

    家常花式炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将香菇和木耳泡发好,拧干水切碎。将火腿肠切丁,小葱切葱花。将酱汁调匀,放置一旁备用。

  3. 锅热倒油,鸡蛋液入锅翻炒盛出。再倒油,将火腿丁、香菇丁和木耳碎入锅翻炒。闻到香味后倒入杂蔬和熟黄豆翻炒1分钟,倒入米饭并用铲子碾碎,继续翻炒。接下来加入酱汁,翻炒均匀。

  4. 最后洒上葱花,翻炒几下即可出锅。香喷喷、热乎乎的炒饭,快来尝尝吧!

    家常花式炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

加点胡椒粉和花椒粉,炒饭会变得很香哦!
男性可将米饭增量至200克。

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