中式家常｜家常「凉拌西兰花」

用料  

中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法  

1. 准备一颗西兰花、一根胡萝卜，和凉拌汁：
   凉拌汁：3勺醋➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油

2. 胡萝卜切花小技巧：先将胡萝卜切成小段，用菜刀竖着切两刀（成30度角），转动角度，切出5个花瓣，然后再放平，正常切片即可；

3. 西兰花和胡萝卜炒水，水里加少许食盐；

4. 焯熟后过凉水，然后挤干净水分捞出；

5. 最后倒入准备好的凉拌汁，搅拌均匀即可装盘；