糟卤浸毛豆

夏天到了，就爱吃糟货，秉承万物皆可糟的思想，可以做糟鸡、糟肉、糟虾，糟鸡翅（鸡爪）…今天先来做个简单的糟毛豆吧…

用料  

糟卤浸毛豆的做法  

1. 毛豆洗净，2头剪一刀；

2. 变成这样；

3. 锅内放少许盐（可保毛豆颜色）；加清水煮；

4. 大火煮开后，继续煮8-10分钟；

5. 出锅沥水，晾凉；

6. 加入糟卤800毫升…浸2-4小时就可以吃啦，咸鲜美味。