糟卤毛豆基围虾

用料  

糟卤毛豆基围虾的做法  

1. 第一次做，做的时候根本没有注意要一边做，一边拍照啊！
   把虾和毛豆，葱，姜洗干净，接一锅清水，刚好没过虾，放上点料酒，直接煮熟

2. 把虾煮熟了变成红色的捞出来沥干水分，放在塑料盒子里，放在有冰块的盆子里放凉，同时把糟卤倒另一个密封饭盒里放在冰箱里，冰镇
   虾汤里面放入毛豆煮熟，捞出沥干水分，和虾一起放在有冰块的水盆里放凉

3. 放凉的毛豆和虾可以放在倒入糟卤的饭盒里面继续冰镇，4个小时后就可以吃了，冰爽，开胃，下饭，还不油腻，做法极其简单

小贴士

掐指一算，本人17岁下厨正式开始做饭，已经有26年了，下厨从来没有注意过食材的分量，调味品的用量，基本上是按照我的感觉来的，想要问我适量是啥量的，我回答不上来的，不好意思哈