爆炒基围虾
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用料
| 基围虾 | 18支 |
| 油 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 0.5瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 大葱 | 1干 |
| 剁辣椒 | 1勺 |
爆炒基围虾的做法
倒入铺满锅底的橄榄油
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将基围虾事先过水煮熟，去头。
将虾头和姜一起放入热油中煸炒出香味
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待虾头炒至金黄捞出扔掉。
在热油中倒入事先切好的姜片，大葱段，大蒜片
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待锅中佐料炒出香味，加入剁辣椒一勺
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随后加入去头的基围虾
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基围虾炒至金黄加入一小勺生抽
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起锅，菜品完成！
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