猪皮炖黄豆
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今天做一个超级简单的猪皮炖黄豆。给老婆补补胶原蛋白。
用料
黄豆 | 20克 |
猪皮 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
猪皮炖黄豆的做法
将肉皮清洗一下,加人生姜和料酒去腥。
将焯好水的肉皮清洗干净,放入高压锅,加人黄豆。(黄豆是提前一天泡好的)加入两勺料酒,适量的盐和鸡精。生姜、小葱结。用高压锅打20分钟。
一到非常简单的猪皮炖黄豆就完成了。真的超级简单。猪皮的胶原蛋白远远超过猪蹄。而且价格还便宜哦
小贴士
黄豆最好提前一天用水泡发。猪皮上面的毛和油脂可以叫卖肉的帮忙去干净。
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