海带黄豆炖猪皮

月子、哺乳期间下奶美食，适合新手妈妈食用。满满的胶原蛋白、猪皮肥而不腻；
一、黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾、铜、铁、锌、碘等物质，含有丰富的优质蛋白、维生素及不饱和脂肪酸，产后妈妈适量吃点黄豆或豆制品，能有效降低血糖，健脾益气，缓解消化不良，预防乳腺癌。将黄豆搭配花生、猪蹄等食材一起煲汤食用，既能为产后妈妈补充营养，又能促进乳汁分泌。
二、海带中含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，海带中的粗蛋白、糖、钙、铁等含量均高出几倍甚至十几倍，而丰富的硒含量能够有效地清除自由基，抵抗细胞衰老。因此海带是妈妈产后补气养血、美容养颜、健康瘦身的理想食品。
老少皆宜的美食。

用料  

海带黄豆炖猪皮的做法  

1. 猪皮焯水一边，第一遍水倒掉。锅内倒入满锅水，烧开后把意见煮好的肉片倒锅里，接着小火炖半小时。

2. 黄豆事先泡五小时以上，肉皮顿好后，捞出；倒入黄豆小火炖20分钟盖锅盖，焖10分钟。

3. 最后放入海带小伙炖20分钟，加入少许盐，两汤勺的生抽，一勺一品鲜。

4. 好了。可以出锅啦。全市胶原蛋白。没有放任何特殊的材料。食物本身的味道都在里面体现出来啦。

小贴士

全程都用小火煮，煮20-30分钟之后一定关火焖。 这点很重要。