猪皮烧海带
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用料
海带结 | 100克 |
熟猪皮 | 200克 |
腐竹 | 100克 |
红葱头 | |
红椒 | |
葱 | |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
料酒 | 一汤匙 |
酱油 | 一汤匙 |
蚝油 | 一汤匙 |
猪皮烧海带的做法
猪肉皮去毛,提前小火40分钟煮熟
海带结;腐竹泡发好
肉皮切菱形块
其余食材切片
锅中放油,爆香葱片
放入肉皮
放入海带结;腐竹
烹入料酒;盐;糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水
小火炖制片刻,至汤汁收浓
倒入葱头;红椒炒熟即可
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