海带炒猪舌

用料  

海带炒猪舌的做法  

1. 超市买的干的海带根，温水泡发。洗净切段。锅内倒入适量食用油，葱姜蒜下锅爆香，加入海带翻炒。

2. 猪舌切片，焯水控干水分。海带大火翻炒一分钟，加入焯过水的猪舌和少许老抽、胡椒粉，继续翻炒。

3. 加入热水，水量刚刚没过海带和猪舌即可。大火烧滚以后，中火加热约10分钟，收汁出锅，撒上香菜碎。