海带烧鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.79W 次
我对你的温度取决于
你对我的态度
用料
| 鱼一条 | |
| 海带300克 | |
| 盐，黑胡椒，生姜粉，料酒，蚝油，冬阴功酱，辣椒粉，葱姜蒜，酱油 |
海带烧鱼的做法
鱼身斜切几刀，提前用盐，生姜粉，料酒腌制
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第2张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第2张")
锅内多些油，鱼擦干水份裹淀粉入锅煎炸，小心翻面，焦黄即可
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第3张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第3张")
鱼捞起，油留锅，半勺辣椒粉炒香
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第4张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第4张")
放海带，盐，黑胡椒炒匀
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第5张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第5张")
葱姜蒜入锅炒匀
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第6张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第6张")
一勺蚝油，一勺冬阴功酱，半勺酱油。勾芡一点淀粉水入锅，煮开，因为本来油很多，所以不需要太多水
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第7张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第7张")
煎好的鱼入锅，不能翻面哦！用勺子舀汤浇在鱼上
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第8张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第8张")
煮到鱼上色即可，鱼身多浇汤
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第9张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第9张")
鱼装盘撒葱花即可，有香菜更好啦
![海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第10张]( "海带烧鱼的做法步骤图，海带烧鱼怎么做好吃 第10张")
小贴士
我用的炸鱼的油，不浪费，就是有点泡沫，加了一点淀粉水就没泡沫了，中餐中盐的份量要自己掌握，根据自己口味增减盐的用量，今天的鱼我就看看，没吃。太多油了😃😃😃😃😃
大家都在看
最近更新