鲫鱼烧海带丝
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油、盐、花椒、蒜、生抽、老抽、少需白糖、小葱、醋。
用料
海带丝 | 15克 |
醋 | 1勺 |
鸡精 | 2勺 |
糖 | 少需 |
盐 | 2克 |
大蒜 | 10瓣 |
生抽 | 少需 |
鲫鱼烧海带丝的做法
鲫鱼买回来洗干净,放入料酒、老姜、盐腌制15分钟,然后放入油锅炸老一点。
铁锅放入少需菜油、蒜、老姜、花椒、炒香放高汤。高汤烧开后准备好的海带丝,放入铁锅煮耙海带丝,然后放入鲫鱼煮10分钟。
小贴士
煎鱼时不要太干了
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