香煎海鲫鱼
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卖海参的老板给了一袋自己捕的海鲫鱼，人家只送不卖哦
用料
| 海鲫鱼 | |
| 小葱 | |
| 盐 |
香煎海鲫鱼的做法
海货老板送的鱼
![香煎海鲫鱼的做法步骤图，香煎海鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "香煎海鲫鱼的做法步骤图，香煎海鲫鱼怎么做好吃 第2张")
剪掉头腮，开膛破肚，去掉内脏和肚子里的黑膜，冲干净
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煎一会鱼的一面定型，用盘子扣在平底锅，把锅翻过来，鱼盛在盘子里，煎好的一面在上面
![香煎海鲫鱼的做法步骤图，香煎海鲫鱼怎么做好吃 第5张]( "香煎海鲫鱼的做法步骤图，香煎海鲫鱼怎么做好吃 第5张")
再把盘子里的鱼推到锅里煎另一面，同样撒一点盐，撒一些葱花，盖上锅盖焖一下
![香煎海鲫鱼的做法步骤图，香煎海鲫鱼怎么做好吃 第6张]( "香煎海鲫鱼的做法步骤图，香煎海鲫鱼怎么做好吃 第6张")
两面煎好还是用盘子扣在锅上装盘，这样不散不乱，再撒上些葱花
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只用盐就可以提出鱼的鲜味，鱼吃完了哦
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小贴士
鱼翻面的时候不要一条一条用筷子翻，用盘子扣着一起翻面
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