海带苗煮鲫鱼汤

在社区团购买的海带苗，一包200克，家里最近没吃火锅，这包海带苗就一直没找到怎么吃。


终于想起来了，就干脆做了鲫鱼汤。

用料  

海带苗煮鲫鱼汤的做法  

1. 备料。

2. 海带苗泡温水十分钟就可以了。

3. 鲫鱼是在超市买的，有师傅帮忙杀鱼。

4. 老姜剁一点放鱼肚子里，还放大葱一起，再倒一瓶盖白酒。腌制10-20分钟。

5. 锅里放猪油，鱼身上的水一定擦干净，再放锅里炸。我炸鱼一般都会失手，鱼皮会炸裂开。

6. 鱼炸好之后加水，放小葱姜末一起煮，大火煮。

7. 大火大概煮一刻钟，放海带苗，放一点盐，胡椒面。

8. 这是煮好的样子。

9. 来一碗。

小贴士

就是不放味精也很鲜，何况还放了胡椒面。