水煮鲫鱼
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用料
| 鲫鱼 | 3斤提前马好 |
| 调料部分： | |
| 姜 | 5克 |
| 花椒 | 几十粒 |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 油辣椒 | 2勺 |
| 豆瓣 | 2shao |
| 生抽老抽 | 各2勺 |
| 泡姜泡椒 | 适量 |
| 后下部分: | |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 啤酒 | 1大瓶 |
| 猪油菜油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 勾兑欠汁： | |
| 木姜油 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
水煮鲫鱼的做法
把调料倒在一起
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猪油菜油混合烧热
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把所有混合好的调料倒入锅没煎香
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倒入啤酒一大瓶，再➕点冷水，下盐1勺，再➕生抽，大葱
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熬10分钟到20分钟下芹菜，下之前用料酒，盐码过的鲫鱼
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勾对欠汁
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欠汁加入3勺锅内鱼汤
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倒入锅内
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起锅，撒葱花
![水煮鲫鱼的做法步骤图，水煮鲫鱼怎么做好吃 第10张]( "水煮鲫鱼的做法步骤图，水煮鲫鱼怎么做好吃 第10张")
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