水煮鲟鱼
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吃鱼省事不用挑刺
用料
鲟鱼 | 1条 |
料酒 | 3勺 |
水煮鱼料包 | 一包 |
金针菇 | 一把 |
开水 | 适量 |
姜 | 五片 |
葱 | 半根 |
水煮鲟鱼的做法
鲟鱼处理一下,内脏鱼鳃啥的都不要
切块切片都可以
加葱姜料酒焯水,去一下腥味和油脂
焯水捞出加腌鱼包腌制
我用的这种的,把鱼放到锅里,加开水没过鱼,再加入调料包,炖煮
加金针菇,煮五分钟,收汁捞出或者不收汁把鱼肉金针菇捞出装盘,剩下的汤汁可以下面条
出锅啦
小贴士
可以用这个做一个火锅汤底,金针菇木耳什么的都可以加。一整包调料包会很辣,吃不了辣的料包减半。喜欢吃香菜的可以加一点香菜
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