白萝卜馅素包子

用料  

白萝卜馅素包子的做法  

1. 白萝卜擦丝。少许盐腌制片刻。

2. 热油锅，炒鸡蛋碎后下虾皮爆香。

3. 酵母发面至两倍大，可包。

4. 将萝卜丝攥干水分放入鸡蛋碎中，依次加入少许盐、蚝油、香油、盐、五香粉少许、葱姜末搅拌均匀即可。

5. 做剂子，包包子。

6. 二次醒发一倍大就可。冷水下锅，水开后大火蒸15分钟。关火。焖5分钟后开锅。