山药脊骨汤
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老公爱死这碗汤,一点也不腻
用料
山药 | 4根 |
脊骨 | |
料酒 | 勺 |
生姜 | 8片 |
盐 | 10-20克 |
山药脊骨汤的做法
料酒生姜将脊骨绰水,去腥去血水
绰水后的脊骨用热水冲洗干净,放入烧开了的压力锅里,给姜片料酒,还喜欢放几颗花椒,盖上盖子压30分钟,大火开后,调小火30分钟,我通常放一夜,第二天打开锅盖
大火烧开,小火慢炖,非常香
脊骨汤喂好后第二天早上下山药进锅,中火煮20分钟即可
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