山药大骨汤
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做给孩子,盐都没加,完全原味
用料
大骨头 | |
山药 | |
葱姜蒜 | |
热水 | |
柚皮 |
山药大骨汤的做法
大骨头浸冷水一夜,浸去血水。清洗。
热水烧开,紧一紧大骨头,除杂质。水倒掉重换,加葱姜蒜柚皮,慢慢熬制。
小火熬到汤变成白色大概四五个小时,加山药,山药熟了即可关火。加入柚皮之后的骨头汤真的不腥了,味道棒棒哒。
小贴士
续水一定要加热水,不然会破坏肉的原味。一定要小火熬制,要时常看着水量。稍微加些调味品也可以,原汁原味适合小孩、老人、病人、消化不好的人群。
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