豚骨山药汤
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用料
| 汤骨 | |
| 山药 | |
| 小葱几根（或一段大葱葱白） | |
| 生姜两三片 | |
| 几颗花椒 | |
| 几滴醋 | |
豚骨山药汤的做法
汤骨氽水，洗净血沫；山药削皮，切成自己喜欢的形状
沙锅盛水，放入洗净的汤骨，滴几滴醋，开大火煮开
煮开后转小火，小葱打结放入，同时放姜与花椒
炖两个小时的时候加入山药，再根据自己喜欢吃脆一点还是糯一点决定时间。
小贴士
炖骨头汤加入几滴醋可置换出骨头中的钙
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