山药羊骨汤

山药羊骨汤是一道家常菜，一碗汤满足了我补充蛋白质、碳水化合物的要求，不需要再准备主食。周末早上，喝一碗山药羊骨汤，健脾补气，营养满分💯。

用料  

山药羊骨汤的做法  

1.        山药去皮，洗净切段。

2.         前天炖好的羊骨，冷水入锅，撇去浮末，放入孜然、料酒、炖肉包、盐，文火炖1小时。晾凉后去除表面油脂，分装在保鲜袋中冷冻，每次取一小袋即可。

3.         从冰箱里取出一袋炖好的羊骨，加入炖羊骨剩下的高汤，放入切段山药，文火15分钟，山药略脆，口感刚好。

小贴士

1 少放水，铺过锅底就行
2水开后，文火慢炖